A table

Name: A table
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Colette Malye Dujols

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A table

Colette Malye Dujols

Autor	Colette Malye Dujols

“...son muy escasas las mujeres cuyos nombres han saltado a los libros de cocina. El arte milenario de la mujer con los alimentos está sumergido en el anonimato. Colette Malye ha querido salir de ese anonimato para ejercer el rito ancestral de la madre que enseña a sus hijas a cocinar y les transmite toda su experiencia en la cocina, con toda clase de consejos para obtener una mesa ordenada y feliz. Ahora Colette trata de trasmitir a sus hijos, a los amigos y de paso a cualquiera que abra su libro de cocina «A table» lo que ella sabe a través de una larga experiencia, que ha pasado por periodos de escasez de postguerra y de abundancia, pero nunca sin perder la medida, el buen gusto y el refinamiento.”

Manuel Vicent

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SKU: A14075 Categoría: Cocina

Descripción
Conoce al autor

Description

“Tuve la idea de escribir estos consejos y recetas cuando se casó mi hija mayor. Tenía ella entonces 21 años, se iba a vivir a Valencia y no sabía mucho de cocina porque estaba estudiando medicina. Quise ayudarla con mis consejos. Hice luego lo mismo con mi hijo mayor que se fue a Dinamarca y después, y ese es el libro que se publica hoy, hice otro para mis hijas pequeñas cuando se casaron. Básicamente está hecho para gente joven que quiere empezar una vida independiente y los quiero ayudar con mi experiencia y mi cariño, por eso cuento anécdotas, doy los nombres de las personas que me dieron sus recetas...”